얼굴이 착하다, 몸매가 착하다, 가격이 착하다.

유행이 휩쓸고 간 순간부터 ‘착하다’의 의미가 하나의 밈처럼 사용되기 시작했다. 그런데 여기, 착하다의 진짜 의미를 내세운 집이 있다. 청담동 터줏대감처럼 좋은 목에 자리 잡고 있는 갓포이든이다. 갓포는 일본어로 요리라는 뜻, 그리고 이든은 순우리말로 착하다, 어질다라는 의미다. 서울 한복판에서 진또배기 일식을 만났다. 착한 일식당 갓포이든에서…

근처에 볼일이 있어 청담을 방문하게 되었을 때, 처음 생각난 곳이 바로 갓포이든이었다. 콜키지 비용이 3만원 있지만, (일요일은 콜키지 무료 이벤트를 한다고 한다.) 갓포이든을 가면서 그냥 갈 수는 없어 청담동에 있는 나의 참새방앗간, 무디타와인에 들러 와인을 한 병 골랐다. 해산물을 잘 못 먹는 친구가 이 와인과 함께 먹으면 어느새 해산물 파이터가 되는 마법 같은 와인이었다. 해산물이나 카르파초, 숙성회 등과 같이 곁들이기 아주 좋은 맛. 게다가 손수확을 고집하여 한 땀 한 땀 정성으로 만든 내추럴 와인이라고 생각하니, 그 정성이 마치 대접받는 느낌을 들게 한다. editor. Kate

스파클링 와인은 레드 와인에 비해 알코올 도수가 낮고 단맛과 과일향이 강하며 톡 쏘는 느낌이 있어 부담 없이 즐길 수 있다. 보통 와인 초보자들은 본인 취향에 맞는 와인을 찾기에 시간이 걸리기 때문에 진입장벽이 낮은 스파클링이나 스위트 와인에 먼저 관심을 갖고는 한다. 오늘은 와린이들을 위해 대표적인 스파클링 와인에 대해 알아보려 한다.

스파클링 와인은 발효 과정에서 이스트를 넣어 당분을 알코올과 탄산가스로 분리해 기포를 낸 와인이다. 우리가 흔히 축하 자리나 파티에서 터뜨리는 샴페인이 가장 대표적이고 인기 있는 스파클링 와인의 한 종류다. 샴페인은 프랑스의 샹파뉴에서 생산된 것만을 샴페인이라고 부른다. 샹파뉴 지방은 연간 평균 기온이 낮아 포도에 적합한 재배 환경은 아니다. 하지만 이런 기후 조건 덕분에 샹파뉴의 포도는 신맛이 강하고 세심하고 예리한 맛을 낸다. 다른 스파클링 와인을 알고 싶다면 여기로! editor. Bella

안녕하세요! 요즘 뜨는 와인, 셀럽이 즐기는 와인을 발 빠르게 전달해 드리는 미디어 속 와인 에디터 Ohely입니다. 오늘은 와인에 진심인 엄정화님이 친구가 갑자기 놀러 왔을 때, 와인을 준비하는 과정을 담은 유튜브 영상 속에 등장한 와인을 알려드리려고 해요. 유튜브 영상에서 와인셀러에 가득 찬 와인을 볼 수 있었는데요. 그 와인들 중에서 유튜브 구독자분들께 추천한 와인은 총 5종이었어요. 오늘은 그중 2종의 와인을 정리해서 알려드릴게요. 나머지 3종 와인은 여기서 확인하세요! editor. Ohely

프루니에 상세르 레 몽 담네 (Fournier Sancerre Les Monts Damne)

Price : 6만 원대

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프랑스 루아르에서 생산된 화이트 와인이며, 소비뇽블랑 100% 품종으로 만들어졌다. 엄정화의 지인인 가수 정재형의 추천으로 알게 된 와인이며, 여름에 마시기 좋은 와인이라 전했다. 엄정화가 서핑 트립을 갔을 때 더운 여름 날씨 속에 상큼하게 마신 와인이라 한다.

에스 쿠이코 샤도네이 (Es Cuiko Chardonnay)

Price : 4만 원대

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칠레에서 생산된 내추럴 와인. 바닐라와 청사과 같은 향들이 어우러졌으며 오크향도 느낄 수 있다. 풀바디가 있는 샤도네이 100% 품종으로 만들어진 와인이다. 에피타이저부터 메인까지 두루두루 섭렵 가능하다고 한다.

- 7명의 와이넵 에디터가 만들었어요 -

🧀 Kate : 마음만큼 못 먹고, 의지만큼 못 마시지만 즐겁고 맛있는 인생

🎵 Clody : 매일 듣고, 자주 마십니다. 에어팟은 이미 장기가 되었습니다.

🎬 Hottae : 와인? 영화로 정복해보겠습니다.

📚 Ohely : 와인 마시기 위해 책을 읽는 주정뱅이 독서가

💝 Nini : 오늘 어디갈지 고민된다면? 니니를 찾아주세요!

⚽ Brian : 스포츠와 와인을 한 번에 사로잡다!