와인을 향한 💗은 막을 수 없지

2022. 9. 16.

와인을 향한 💗은 막을 수 없지

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2022-12호

서울/수도권 와인 할인 정보

1. [서울/강남] 비노솔 9월 행사 (9월 13일 ~ 9월 19일)

2. [서울/종로] 인덕플라워앤와인 광화문점 이번주 와인 이벤트 (기간문의)

3. [서울/성수] 와인픽스 성수점 라벨손상 와인행사 (9월 15일 ~ 9월 18일)

4. [서울/강남] 아이와인 돔페리뇽 12 / 캠비움 15 할인 행사 (소진 시 마감)

5. [서울/강남] 와인컬렉터 이탈리아 와인 특집 (9월15일 ~ 9월 23일)

6. [서울/광진구] 동부마트 와인 단품 행사 (9월 15일 ~ 9월 18일)

7. [서울/중구] 세이모마트 9월 2차 행사 (9월 16일 ~ 9월 23일)

지방권 및 온라인,편의점 와인 할인 정보

1. [충남] 와인상회 9월 내추럴 와인 할인 (9월 13일 ~ 9월 25일)

2. [제주] 디오니스토어 제주점 1주년 기념 제품행사 (9월 17일 ~ 재고 소진 시)

3. [전국] 메르뱅 9월, 10월 이달의 와인

4. [전국] 세븐일레븐 스페인 와인 6종 20% 할인 (9월 1일 ~ 9월 30일)

5. [전국] CU편의점 친구타임 30% 할인 (9월 1일 ~ 9월 30일)

자세한 할인 정보 확인

그 무엇도 우리를 막을 수 없다, 와인이 간다.

안녕하세요! 박씨네 할인점 주인장이 오늘 소개해 드릴 와인샵은 서초구에 위치한 <와인이 간다>입니다. 논현역과 신논현역 딱 중간에 위치해 있고, 골목 초입에 위치해 있어 접근성도 너무 좋고, 와인 특유의 감성과도 아주 잘 어울리는 곳에 있죠.

첫 번째 소개해 드릴 와인은 <로라 하트윅 까베르네 소비뇽 싱글빈야드>인데요. 싱글 빈야드란 단일 밭에서 재배된 포도로 만들어졌다는 뜻으로 가격 대비 높은 퀄리티를 자랑하죠. 혹시 저렴한 가격대의 카베르네 소비뇽 와인을 마셨을 때 이상한 매운맛, 약간 기분 나쁜 매운맛을 경험해 보셨나요? 로라 하트윅은 특유의 이상한 매운맛이 없어 기분 좋게 즐길 수 있는 와인이니 구매해 보시는 걸 추천드립니다! (스페셜 프로모션가로 행사 진행중입니다.)

두 번째 와인은 호주의 <피츠 퓨어 모스카토>입니다. 라벨만 봐도 너무 귀엽죠? 호주의 유기농&비건 포도로 만들어진 와인으로 복숭아, 샤인 머스켓, 리치 등의 달콤한 과실향이 있는 와인입니다. 이탈리아의 모스카토와 비교해도 품질이 떨어지는 부분이 없고, 오히려 더 매력적인 맛이 있다고 생각되는 와인인데요. 본인이 복숭아 덕후라면 강추 드립니다! (크리스마스가 다가오면 라벨에 있는 할아버지가 산타로 변한다고 하네요.)

세 번째 와인은 <테린지 넘버원 쉬라즈>입니다. 크리스마스 느낌이 가득해서 들고 와봤습니다. 2020년에 중국과 호주의 국가적인 이슈로 중국에 수출이 못 되고, 한국에 들어오게 된 와인이라고 하네요. 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 좋은 빈티지 와인입니다. 밸런스가 좋고, 복합적인 향이 있어 굉장히 맛있게 마셨던 와인인데요. 중식과 먹으니 꽤 조합이 괜찮더라고요?

<와인이 간다>에서는 치즈와 하몽도 함께 판매하고 있어서 와인과 같이 사기 좋은 곳인데요. 사장님이 추천도 너무 잘해주시고, 매번 친절하게 응대해 주셔서 기분 좋은 와인샵이랍니다. 다음 주에도 개성 있고, 특색 있는 와인샵 들고 찾아오겠습니다! editor. Hooni

와인샵 소개 자세히 확인

이번 시음회의 주제는 바로 <나의 레드와인 취향 찾기>였습니다. 와인을 평소에 즐겨드시는 분들과 와인을 잘 모르는 분들까지 참여한 시음회였던 만큼 주제를 어떻게 선정해야 할까 고민을 했는데요. 그러다 다양한 나라와 다양한 품종의 레드 와인을 한 번에 마셔볼 기회는 없다는 것을 문득 깨닫게 되었고, 이것을 주제로 준비하게 되었답니다.

개별 테이블 세팅 모습입니다.

좌측부터 앞접시/물티슈/이름표/시음 노트/시음회 안내문/와인잔/물잔/식기류/펜을 놓아 보았습니다. 안내문에는 시음 참여자의 이름을 써서 놓아드렸더니 굉장히 좋아하셔서 뿌듯했습니다.

페어링 음식으로는 가벼운 음식인 <유어네이키드치즈>의 치즈 플래터를 준비했는데요.

와인 하면 바로 나오는 클래식한 음식, 치즈를 어디서 준비하면 좋을지 고민했는데 유어네이키드치즈에서 정말 다양한 치즈를 예쁘게 준비해서 팔고 있더라고요! 그래서 바로 유어네이키드치즈에서 준비했습니다. 시음회 참여하신 분들도 너무 예쁘고, 맛있다며 반응도 좋으셨습니다.

그리고 시음회가 저녁시간대에 진행되었기 때문에 페어링 음식 겸 식사까지 하실 수 있는 스윗밸런스의 <수비드 목살 스테이크 샐러드>와 <수비드 닭가슴살 샐러드> 중 택 1 하실 수 있도록 준비했습니다. 와인과의 궁합은 말할 것도 없고요. 혹시 와인 드실 때 페어링 음식이 고민이시라면 스윗 밸런스에서 샐러드를 시켜보시는 걸 추천드립니다. 고기부터 구운 야채, 매쉬드 포테이토까지 3종 세트의 궁합이 정말 최고였거든요.

시음하신 와인은 준비해 드린 테이스팅 노트에 각자의 생각을 적을 수 있도록 부탁드렸습니다. 적어주신 테이스팅 노트를 찬찬히 살펴봤는데, 같은 와인을 마셔도 각자가 느끼는 와인 맛이 모두 달라서 신기하더라고요. (또다시 와인의 매력을 느낄 수 있었습니다.) 와인을 마시다 흘린 자국이 테이스팅 노트에 작고, 귀여운 추억으로 남아있는것 같죠?

이번 시음회로 본인도 몰랐던 레드와인의 취향을 찾아가신 분들이 꽤 많으셔서 정말 뿌듯했던 시음회였습니다. 앞으로 더 재밌고, 알찬 주제로 시음회를 열어 볼 계획이니 많은 기대 부탁드려요!

시음회에 등장한 레드 와인 리스트가 궁금하다면? 지금 바로 아래 버튼을 클릭해 보세요. editor. Ohely

와이넵이 선정한 레드와인 LIST

세계적인 축구선수 크리스티아누 호날두가 태어난 포르투갈 마데이라 섬에 유일하게 있는 공항의 이름은 그의 이름을 따서 '크리스티아누 호날두 국제공항' (Aeroporto Cristiano Ronaldo)이다. 이렇게 호날두 공화국 같은 섬이지만, 이 섬의 진짜 셀레브리티는 바로 마데이라 와인이다.

마데이라 와인은 포르투갈 포트(Port), 스페인 셰리(Sherry)와 함께 세계 3대 주정강화 와인으로 꼽힌다. 주정강화 와인은 와인에 브랜디나 기타 주정을 첨가하여 도수를 높인 와인을 말한다. 일반 와인의 알코올 도수가 12~15도 정도인 데 비해 주정강화 와인은 알코올 도수가 18도 이상 정도 되며, 다른 와인에 비해 보존성이 좋아진다.

마데이라 와인 역시 지역 토착 품종을 이용해서 만드는데 주로 화이트용 품종이 사용된다. 품종에 따라 다양한 종류의 와인이 만들어지며 대개는 순도 95%의 브랜디를 첨가하게 된다. 마데이라 와인의 숙성 방식은 두 가지로 분류하게 되는데 *에스투바쟁(Estufaagem)과 **칸테이로(Canteiro)로 나뉜다.

*에스투바쟁(Estufaagem)**에스투바쟁이라는 가열 장비를 이용하여 40~50도 사이의 온수로 3~6개월 정도 가열 숙성시키는 방식

**칸테이로(Canteiro)**태양 때문에 저절로 뜨거워진 다락방에 수년간 천천히 자연 숙성 시키는 방식

일반적인 주정강화 와인은 매우 달달하고 입에 닿는 순간의 향과 맛은 이것이 와인인가 싶을 정도로 맛있지만, 페어링 할 음식을 찾는 것과 이 와인만 오래 먹기에는 어렵다는 인상이 깊었는데, 마데이라 와인의 경우 과일의 향이 달달하면서 고소한 캐러멜 향이 입안의 풍미를 가득하게 해준다고 한다. 마데이라 와인 중 주스티노스 마데이라, 세르시알 10년 은 와인21닷컴 기자들이 선정한 '주정강화와인' BEST10 와인에 뽑힐 정도로 훌륭한 와인에 속한다. editor. Brian

와인과 스포츠에 공통점이?